Anello del Castello di Cereseto: trekking nel Monferrato piemontese

9 km tra vigneti, panorami aperti e un maniero da fiaba nel cuore autentico del Monferrato Casalese

Ci sono meravigliosi luoghi in Piemonte - tantissimi! - che non compaiono su nessun media, ingiustamente, e che solo (alcuni) piemontesi conoscono. Ma che, grazie a ciò, preservano ancora la totale naturalezza dei posti non frequentati dai turisti.

Cereseto è uno di questi. Un borgo minuscolo aggrappato a una collina della Valcerrina, incastonato fra boschi, prati e vigneti con un castello che sembra uscito da un romanzo gotico d'inizio Novecento. Perché in effetti è lì che è nato, per volere di Riccardo Gualino, imprenditore visionario e mecenate d'arte che aveva il gusto del grandioso.

L'anello che raccontiamo è un percorso escursionistico facile, basta essere un poco allenati. È perfetto per una mezza giornata lenta, e regala panorami ampi, silenzio e uno dei profili più fiabeschi del Piemonte. Sono una manciata di chilometri tra strade bianche, campi di grano, cascine silenziose e creste di collina da cui il castello appare all'improvviso. E ogni volta produce lo stesso effetto sorpresa. E la mano va d'istinto al telefono per scattare l’ennesima foto.

Questo è il Monferrato ancora poco conosciuto che i piemontesi si tengono stretto, uno scrigno da proteggere. Quello che si percorre di domenica mattina senza incontrare nessuno, con le scarpe sporche di terra rossa e gli occhi pieni di natura. Benvenuti nell'anello di Cereseto. Partiamo.

🔎 In breve: anello del Castello di Cereseto

L'anello del Castello di Cereseto è un'escursione facile e panoramica nel Monferrato, patrimonio Unesco, ideale per una mezza giornata di cammino senza fretta.

Il percorso si sviluppa all'interno del Parco Naturale del Sacro Monte di Crea fra vigneti, strade bianche e crinali aperti, con continui affacci sul castello e sulle colline circostanti.

Non presenta difficoltà tecniche ed è adatto a chi è abituato a camminare.

Perché sceglierlo

• panorami aperti sui vigneti del Monferrato
• vista continua sul Castello di Cereseto
• ideale in primavera e autunno
• perfetto da abbinare a una visita nei dintorni

🧭 Descrizione del percorso

📍 Partenza — Piazza Umberto I, Cereseto (~256m). Si parte dal cuore del borgo, con il castello già ben visibile sopra di te.

→ Direzione nord (km 0–2) — Si sale leggermente verso nord lungo la cresta del paese, restando intorno ai 260m. Da qui il percorso scende progressivamente, calando fino a circa 180m verso il fondovalle — il punto più basso di tutto l'anello.

→ Svolta a sud-est (km 2–3) — Raggiunto il fondo valle si risale verso sud-est, percorrendo la campagna tra cascine e strade bianche. Il terreno è quasi pianeggiante, circa 190m.

→ Deviazione verso nord poi di nuovo sud-est (km 3–4,5) — Un breve su-e-giù curioso: il percorso sale verso nord per poi tornare subito verso sud-est risalendo le colline. Si guadagnano circa 50m di dislivello. Qui si apre la parte più panoramica del lato est del tracciato.

→ Discesa verso sud (km 4,5–6) — Si svolta decisamente verso sud, scendendo gradualmente da 240m a circa 200m. Il percorso corre parallelo alla Valcerrina sul versante opposto rispetto al paese.

→ Svolta verso sud-ovest (km 6–7,5) — Il percorso curva verso sud-ovest, con un leggero saliscendi attorno ai 220–230m. Questo è il tratto più lontano dal borgo.

→ Punto più a ovest e risalita (km 7,5–8,5) — Si tocca il punto più occidentale dell'anello (~187m) per poi risalire con decisione verso nord. La salita è la più impegnativa del ritorno: si guadagnano quasi 90m in meno di un chilometro fino al punto più alto dell'intero percorso (~267m).

→ Rientro a Cereseto (km 8,5–9,1) — Dalla cima si scende verso nord, il castello appare di fronte in tutto il suo splendore. Breve discesa finale e si rientra in piazza, quasi esattamente al punto di partenza (~242m).

🏰 Dettagli del percorso, punti di interesse, panorami

Partenza: Cereseto e il Castello

Il punto di partenza ideale è il centro di Cereseto, nei pressi del castello (Chiesa di San Giacomo, dove si trova un piccolo parcheggio / Piazza Umberto I). La mole del Castello di Cereseto domina l'abitato: non è medievale come sembra, ma una ricostruzione novecentesca voluta da Riccardo Gualino, mecenate e proprietario di Villa Guarino a Torino. E che oggi appare come un maniero uscito da una fiaba.

Essendo una dimora privata, è (da poco) visitabile tramite visite guidate organizzate (si consiglia di contattare info@castellodicereseto.it), mentre l'esterno è uno dei più iconici del Monferrato, tanto da essere visibile da grande distanza e diventare punto di riferimento per i sentieri circostanti. Sito web: https://castellodicereseto.it/

Il primo tratto del percorso sale dolcemente e regala subito aperture panoramiche sulle colline del Monferrato.

Tra vigneti e strade bianche

Lasciato il borgo, si entra nel cuore del paesaggio monferrino: strade bianche, campi coltivati, filari di vite. Il percorso è sempre intuitivo e ben leggibile, con saliscendi leggeri che non affaticano. Si segue il sentiero 747. In alcuni punti il castello ricompare alle spalle, ed è uno dei tratti più scenografici dell'anello.

Cascine, crinali e silenzi

Si attraversano zone più aperte alternate a brevi tratti nei boschetti. Il cammino corre spesso lungo il crinale, ed è qui che nelle giornate limpide lo sguardo spazia fino alle Alpi.

Questo è il tratto ideale per rallentare, fermarsi, guardare.

Rientro verso Cereseto

L'ultimo tratto riporta gradualmente verso il paese, chiudendo l'anello senza mai risultare monotono. Il castello torna protagonista, visto da una prospettiva diversa, e l'arrivo è naturale, quasi circolare anche nel ritmo.

📸 I migliori spot fotografici

• Il castello visto dal basso, nelle prime fasi o sul rientro
• I crinali tra vigneti, con il Castello di Cereseto sullo sfondo
• Panorami aperti verso il Sacro Monte di Crea nelle giornate limpide
• Dettagli rurali: cascine, strade bianche, filari
• Luce del tardo pomeriggio, ideale in autunno e inverno

🌿 Erbe spontanee lungo il cammino

In primavera, i sentieri del Monferrato si riempiono di erbe spontanee: piccole meraviglie che crescono tra i muretti, nei prati e lungo le strade di campagna. Sono il cibo povero ma vero, quello che nasce libero e racconta la terra meglio di qualsiasi ricetta.

Tra queste, la parietaria, raccolta durante il trekking, è diventata protagonista di una frittata verde e ribelle — la trovi qui, nel nostro articolo dedicato alle erbe di campo e alla cucina che nasce dal cammino.

⏳ Cosa fare in zona (entro 1 ora)

Santuario e Sacro Monte di Crea (UNESCO)

A pochi chilometri, uno dei luoghi simbolo del Monferrato, perfetto da abbinare al trekking.

Casale Monferrato

Capoluogo della zona: centro storico, sinagoga, duomo, passeggiata sul Po.

Borghi del Monferrato casalese

Cella Monte (famoso per gli infernot), Rosignano Monferrato (borgo panoramico), Moncalvo (ottimi vini), Ozzano Monferrato (ricco di storia): paesi piccoli, autentici, ideali per completare la giornata.

Big Bench e panorami

La zona è ricca di Big Bench e punti panoramici, facilmente raggiungibili a piedi o con brevi spostamenti.

https://shorturl.at/Xn2Kn - Il Monferrato Casalese

https://shorturl.at/TgsuN - Big Bench nel Monferrato: panchine giganti in posizioni panoramiche

🍴 Dove mangiare in zona

Ristorante Del Castello, ristorante piemontese a Cereseto, sotto il castello.

Nuova Antichi Sapori, a Sala Monferrato, vincitore di una puntata di Foodish di Bastianich.

Ristorante Salabue, storico ristorante famoso per la cucina piemontese tradizionale a Salabue.

Cantina Pierino Vellano & "Le Botti" Bistrot, graziosissima azienda vinicola a Camino, dove si mangia all'interno delle botti (specificare in sede di prenotazione che si vuole mangiare dentro le botti).

🚗 Come arrivare a Cereseto

Da Torino in auto

• Torino → Cereseto
• Tempo: circa 1 ora – 1 ora e 15
• Strade scorrevoli, ultimi km collinari

In treno + bus

• Treno Torino → Casale Monferrato
• Da Casale bus locali verso Cereseto (frequenze limitate)

👉 Consigliato l'uso dell'auto per muoversi in libertà.

Conclusioni monferrine

L'anello del Castello di Cereseto è una camminata semplice, ma che dà molto in cambio. È uno di quei percorsi che non cercano di stupire a tutti i costi, ma che funzionano perché sono equilibrati, accessibili, veri e panoramici.

Perfetto per conoscere il Monferrato passo dopo passo, senza fretta. E per capire che le colline monferrine hanno la stessa grandezza del mare e della montagna, solo non chiedono applausi.

Katia